maandag 9 september 2013

Aardbeien Charlotte Taart / Charlotte Strawberry Pie





Ingrediënten
(voor ongeveer 6 personen) 

500 gr aardbeien, schoongemaakt, kroontje verwijderd
1 zakje gelatine
250 gr slagroom
3 eetlepels suiker
1 beker (450 gr) volle kwark
1 pakje lange vingers
poedersuiker
stuk lint

--------------------------------------------------------------------------------
DIY:

1.Pureer de helft van de aardbeien.
Schep twee eetlepels van de puree apart in een bakje en meng dit met de inhoud van 1 zakje gelatinepoeder.
Verwarm in een pannetje de rest van de aardbeienpuree en voeg vervolgens het gelatinemengsel toe,
meng het goed door en verwarm tot de poeder helemaal is opgelost.

2.Klop de slagroom met de suiker stijf. Spatel de kwark en de aardbeienpuree erdoor en meng tot een gladde massa.

3.Schep het mengsel in een kookpan met een doorsnee van ongeveer 14 cm.
Dek af met een laagje lange vingers en zet afgedekt met huishoudfolie minstens 4 uur (of een hele nacht) in de koelkast om op te stijven.

4.Stort de kwarktaart uit op een bord. Je kunt dit makkelijker maken door de pan eventjes in heet water te dopen, en een mes langs de randen te halen.
De lange vingers vormen nu de bodem.
Plak de rand van de kwarktaart gelijkmatig vol met rechtopstaande lange vingers.
Strik het lint eromheen.

5.Snij de resterende aardbeien in plakjes en versier hiermee de bovenkant van de charlotte. Bestrooi met wat poedersuiker voor een feestelijk effect.

3 opmerkingen:

  1. De taart ziet er niet alleen super uit, maar smaakte ook nog eens heerlijk. Onze complimenten aan jouw "Abel/Rudolph".

    Groeten van Juffrouw Mier

    BeantwoordenVerwijderen
  2. ow mjam dat ziet er errug lekker uit. De gezellige vorkjes/lepeltjes passen er ook helemaal bij.
    Enne even een stom vraagje. Was jij degene die op mijn blog een berichtje had geplaatst, of ik even bij jou kwam spotten? Want dat spotten was best lastig hoor! Als ik op je naam klikte kwam ik op je google+ site terecht. Maar daar kon ik nergens een linkje naar je blog vinden. Ik heb dus even moeten googlen op je naam en plaats. Ik denk dat ik de juiste heb gevonden maar weet het dus niet zeker :)
    Zo niet excuus voor mijn rare vage verhaal hier (maar je taart ziet er nog steeds lekker uit!)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi hoi Merula! Dat was ik! Wat jammer dat het zoveel moeite kostte! Ik zal er gelijk naar kijken, want dat is natuurlijk niet de bedoeling. Haha, de taart was ook erg lekker! Echt een eyecather ook! Ik zal jouw blog vanaf nu in de gaten houden, leuk!

      Love,
      Ant

      Verwijderen